料理ジャンル:フランス料理

レストラン:ランチ、ディナー/20

客室数:客室4室

開業年:2003年

オーナーシェフ:中村 浩徳 氏 

私の生まれ育った町大島は、山の緑、きらきら光る海、五島灘に沈む夕日、そして新鮮な魚介類が自慢の自然豊かな島です。“オーベルジュあかだま・フレンチ島宿”は九州の西の端長崎大島・西海の新鮮・安心な食材(海鮮・野菜)とフレンチの食材をコラボレートとした隠れ家的な宿です。その土地の産物を生かした、その土地でなければ出来ない味をどうぞ味わってくださいませ。山桜など四季折々の自然が感じられます。

【オーベルジュDATA】

住所:長崎県西海市大島町1383-4

土地環境:長崎の大島にあり、海と林に囲まれた静かな場所にある

建物タイプ:築7年木造建築 平屋建て

スタッフ構成:

ランチ:12:00~14:30(LO.13:00)

ディナー:18:00~21:00(LO.19:30)

レストラン予算:ランチ 2,900円(税込)~/ディナー 5,950円(税込)~

ドレスコード:無し

宿泊予算(1泊2食):18,000円〜

地魚のカルパッチョ
伊勢海老は地元漁師より仕入れます
伊勢海老のポワレ
地元大島のトマト
天然真鯛のポワレ
お野菜のスープ
お野菜は地元のものを中心に
敷地内のヤマモモ
敷地内の小道
エントランス
テラスで一息
レストラン
ナチュラルガーデンのヤギ
のんびりしています
ヴィラタイプの客室
ゆったりお過ごし下さい
お部屋のバスルーム
海が近いです
島ならではの景色
朝食に焼きたてパンを。
朝も伊勢海老をどうぞ
新鮮な魚で作るカルパッチョ
鮑もいかが?
季節によりメニューを変えて
お料理のイメージ
塩釜なども。
素材を活かした料理

五島灘の海の恵みを思う存分味わうことができる、1日4組のアットホームなオーベルジュ

オーベルジュあかだま

[長崎県/西海市]

 
 

ヨーロッパの風薫る霧島山系に位置する大自然の中のオーベルジュ

オーベルジュ異人館

[鹿児島県/霧島、高千穂地区]

料理ジャンル:フランス料理(創作)

レストラン:ランチ、ディナー/35

客室数:11室

開業年:2017年(先代より引き継ぎ)

オーナーシェフ:金澤 智玲 氏 

ヨーロッパ在住27年を経て2017年よりここ霧島でオーベルジュを始めました。

ヨーロッパの様な温かみのあるサービスを心掛けております。

大自然により育まれた四季折々の食材をふんだんに使い、ここでしか味わうことができない料理を心掛け日々取り組んでおります。

【オーベルジュDATA】

住所:鹿児島県霧島市霧島田口2594ー50

土地環境:9,200m2の広大な敷地。標高600mの高台に位置した霧島山系を望む立地で森林浴も楽しめる場所です。

建物タイプ:木造3階建て、築26年。宿泊用の別館3棟あり

スタッフ構成:3名

ランチ:12:30~(予約制、スタート時間限定)

ディナー:18:30~(一斉スタート)

レストラン予算:ランチ 3,500円(税込)~/ディナー 7,000円(税込)~

ドリンク予算:グラスワイン 400円~、フルボトルワイン 2,800円~、ポルト酒/マデイラ酒/シュプマンテ 2,800円~

ドレスコード:カジュアル できればセミフォーマル

宿泊予算(1泊2食):14,000円〜 (入湯税150円/サービス料・消費税込)

芝生

芝生

外観

外観

テラス

テラス

外観

外観

小道

小道

テラス

テラス

敷地内の様子

敷地内の様子

紅葉も見事です

紅葉も見事です

夜の雰囲気

夜の雰囲気

お食事は創作フレンチ

お食事は創作フレンチ

オーナーの手作り料理

オーナーの手作り料理

季節の食材を使って

季節の食材を使って

ディナー

ディナー

地元の生産者さんから仕入れた食材で

地元の生産者さんから仕入れた食材で

オーナーの個性が光ります

オーナーの個性が光ります

ポルトガルでの経験が活きた料理

ポルトガルでの経験が活きた料理

ディナーの一皿

ディナーの一皿

ディナーの一皿

ディナーの一皿

独特の感性

独特の感性

ディナーの一皿

ディナーの一皿

ディナーイメージ

ディナーイメージ

オーナー夫妻で切り盛りしています

オーナー夫妻で切り盛りしています

館内の雰囲気

館内の雰囲気

ダイニング

ダイニング

ダイニング

ダイニング

貸切温泉があります

貸切温泉があります

ごゆっくりおくつろぎいただけます

ごゆっくりおくつろぎいただけます

館内の様子

館内の様子

ノスタルジックな空間

ノスタルジックな空間

先代より引き継がれた調度品も

先代より引き継がれた調度品も

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