一日一客 森の中のレストラン 美山の野菜と若狭の魚で・・・
オーベルジュ ナカザワ
[京都府／美山町]
料理ジャンル：フランス料理
レストラン：ディナー
客席数：26席（禁煙席あり）
客室数：2室
開業年：2000年1月
オーナーシェフ：中澤 守弘 氏
そこには、ヨーロッパの文化があります。食は命、健康、安全、そしてスローライフ！作り手の顔とハートが見える食材で、「一日一客」。海の幸、山の幸の美味しい料理・自然・時間を満喫してください。
【オーベルジュDATA】
住所：京都府南丹市美山町板橋舟ノ向16-1
建物タイプ：木造建築2階建て1軒屋
ランチ：11：30～14：00（LO13：00）
ディナー：
17：00～21：00（LO19：00）※要予約
レストラン予算：ランチ 6,600円（税込）～ ／ ディナー 6,600円（税込）～
ワイン（グラス） 750円（税込）～ ／ ワイン（ボトル） 3,500円（税込）～
ドレスコード：なし
宿泊予算：21,780円（税込）～ ※サービス料はいただいておりません
※要予約
贅沢配した無垢の木材、暖炉には火燃える薪。わずか6室の上質空間
ホテル長楽館
[京都府／祇園]
料理ジャンル：フランス料理
レストラン：ランチ、ディナー
客席数：フレンチ16席（禁煙）
客室数：6室
開業年：2008年12月
シェフ：橋本 和樹 氏
1909年に建てられた明治の洋館「長楽館」に隣接する全6室のブティックホテル。
京都市の中心にありながらホテル内は街中の喧騒を離れてゆったりと時が流れ、東山の緑に囲まれリゾート気分。
邸宅のようにくつろげる「街中のオーベルジュ」を目指します。
【オーベルジュDATA】
住所：京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町604
建物タイプ：鉄筋鉄骨4階建て
ランチ：11：30～14：00
ディナー：17：30～20：00
レストラン予算：ランチ コース8,800円（税込・サ別10％）～
ディナー 18,700円（税込・サ別10％）～
ワイン（グラス） 1,870円（税込・サ10％別）～
ドレスコード：過度にカジュアルな装いはお避けいただいております
宿泊予算： 51,000円（税込・サ10％別/2食付）～
本物の味と一流のおもてなしで、至福の時間へと誘います。
神戸北野ホテル
[兵庫県／神戸市]
料理ジャンル：フランス料理
レストラン：朝食、ランチ、ディナー
客席数：イグレック60席/アッシュ40席
禁煙席：全館禁煙
客室数：30室
開業年：2000年6月
シェフ：山口 浩 氏
人と人との出会いから生まれる真のホスピタリティを求めて、食事のひとときを豊かに演出するオーベルジュ「神戸北野ホテル」。当ホテルのメインとなる、厳選素材の味わいを際限なく引き出したフランス料理とともに、お客様一人ひとりにきめ細やかなおもてなしをお届けします。穏やかな感動を刻む贅沢なひとときを、ご堪能ください。
【オーベルジュDATA】
建物タイプ：5階建て
ランチ：アッシュ11：30～14：00 ／ イグレック11：30～14：30
ディナー：アッシュ18：00～21：00 ／ イグレック17：30～21：30
レストラン予算：アッシュ ランチ3,800円～、ディナー 11,000円～、
ワイン（グラス）1,100円～
イグレック ランチ1,800円 ディナー3,600円～
税・サービス料（10％）別
ドレスコード：アッシュはセミ・フォーマル 男性：ノーネクタイ可、ジャケット着用 女性：ワンピース等のお洒落な装い
宿泊予算：19,500円（税・サービス料込）※1室2名ご利用時の1名様料金
住所：神戸市中央区山本通3-3-20
奥琵琶湖のエナジーチャージリゾートホテル
ロテル・デュ・ラク ～レストラン ル・ペイザージュ～
[滋賀県／長浜]
料理ジャンル：フランス料理
レストラン：ランチ（予約制）
客席数：40席（全席禁煙）
客室数：15室
開業年：2008年3月
オーナー： 氏
シェフ：山本 卓也 氏
その土地の良さを生かし、日本文化の財産「発酵」を活かしたコンテンポラリー、現代的な「テロワール発酵フレンチ」を提供。
決して「郷土食」ではなく、歴史と文化を発展させ、時代にあった調理技術を駆使し、食材においては「点ではなく面」で捉え、少し広い目で地域を感じさせ、「旬」と「土地（テロワール）」の料理を提供し「本当に美味しい」を目指し提供します。
【オーベルジュDATA】
住所：滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
建物タイプ：2階建て
ランチ：11：30～15：00 （L.O. 13:00）※要予約
ディナー：17：30～22：00 （L.O. 19:30）※要予約
レストラン予算：ランチ 5,310円（税・サ込み）〜
ディナー 14,160円（税・サ込み）～
ドレスコード：特に設定はしておりません。
宿泊予算：70,800円／室～（１泊２食付き、税 ・サ込）
