Un gâteau

Autre
OSECHI

¥3,000+税(30羽限定、送料別

雛鳥を丸々一羽使った、この時期限定の特製ローストチキン。鶏のジュースに粒マスタードを加えた特製ソースでどうぞ。
雛鳥の中にもちもちとした古代米の黒米を詰め、フレンチの粋を尽くして作り上げた贅沢な一品。
鶏のエキスがとてもジューシーにお米にしみ込んだボリュームあるローストチキンです。鶏のジュースに粒マスタードを加えた特製ソースでお楽しみください。
※予約締切 12月17日(数に限りが御座いますので、予約の動向次第で期日前に締め切らせて頂く事が御座います。ご了承くださいませ)
受け渡し日時 12月23日~12月25日

※こちらの商品は地方発送も承り致します(クール便、送料着払い)

 

100g ¥2,000+税

200g ¥3,800+税

300g ¥5,600+税

肉の旨味がギュッと凝縮されたル・タン特製ローストビーフです。

​お好みの量をご注文ください。

地方配送は着払いにてお送りいたします(日時指定可)。対象商品は各上記料金とは別途送料がかかりますので、ご了承くださいませ。

※予約締切 12月17日(数に限りが御座いますので、予約の動向次第で期日前に締め切らせて頂く事が御座います。ご了承くださいませ)受け渡し日時 12月23日~12月25日

※こちらの商品は地方発送も承り致します(クール便、送料着払い)

 
 

ラネージュ東館のディナーコース料理を自宅でお召し上がり頂ける年末定番セットです。(お2人分のセット)

1. 自家燻製信州サーモン

信州サーモンはニジマスとブラウントラウトの交配で、身が紅色で引き締まり、美しく、肉厚で美味です。安曇野野菜の自家製ピクルスを添えました。

ワインマリアージュ一言: 爽やかなソーヴィニョンブラン種やアルザスの白 (例、サンセール、リースリング)

2.フォアグラのテリーヌ

フランス産のフォアグラのテリーヌ。封を開いてお好みの厚さに切り、そのままお皿に盛り付けてお召し上がり下さい。お好みで同封の林檎ジャム、ブリオシュと共にどうぞ。

ワインマリアージュ一言: ソーテルヌ、アルザスの白 (ピノグリ、ゲヴュルツトラミネールなど)や、ドイツの白などの甘口か、ブルゴーニュなどの豊醇な赤

3.信州産牛肉の赤ワイン煮込み

信州産牛の頬肉とバラ肉を使い、じっくり仕込んだフォンと赤ワインで柔らかく煮込みました。未開封のまま、茸のコンフィ、ジャガイモのピューレと一緒に沸騰したお湯で5分程温めてお召し上がり下さい。

ワインマリアージュ一言: 熟成感のあるしっかりとした赤ワイン (例、ポマール、ボルドー右岸のワイン)

価格は消費税込、送料及びクール代は別途にて¥800(税別)となります。

ご指定日のお届けはご注文を承ってから5日後以降です。

¥10,800(税込)

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